Сыр Монастырский изготовлен по рецепту итальянского сыра Сицилийская Качотта. Он имеет ярко выраженный, устойчивый аромат и островатый вкус с небольшой горчинкой в послевкусии. Усиливает аппетит, служит приправой к различным блюдам, основой для соусов. Сыр хорошо плавится. Твёрдый самопрессованный сыр. Головки имеют отпечаток корзин или форм. Имеет желтый цвет корки. Корка плотная, съедобная. Может иметь небольшие глазки.
Жирность >50%, Калорийность 380 ккал / 100г